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Estnische Küche

FORMAT: PDF EPUB MOBI
VERÖFFENTLICHUNGSDATUM: 28.02.2019
GRÖSSE PRO DATEI: 5,20
ISBN: 3702017798
SPRACHE: Deutsch
AUTOR: Estonisch Food Academy
PREIS: KOSTENLOS

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Beschreibung:

Klappentext zu „Estnische Küche “2018 wurde Estland 100 Jahre alt: ein Grund, das Land und seine Kulinarik kennenzulernen! Der touristische Geheimtipp ist eine kulinarische Entdeckungsreise wert: Als Vorspeise werden Sprotten im Speckmantel oder eine Sauerkrautsuppe mit Hanfsamen gereicht. Fischliebhaber werden Hering mit Gerstenrisotto oder geräucherten Barsch mit Rote-Bete-Gelee und Kartoffeln wählen. Geschmortes Lamm oder Kaninchen in Kürbis-Sahne-Sauce kommen ebenfalls auf den Tisch. Zum Nachtisch gibt es Roggencupcakes, Heidelbeer-Quark-Küchlein oder karamellisierte Sanddorn-Flammeri.Alle diese traditionellen und modernen Rezepte wurden im Zuge eines Wettbewerbs zur Ermittlung des neuen estnischen Nationalgerichts gesammelt. Stimmungsvoll in Szene gesetzt wird jedes Rezept durch ganzseitige Speisenfotos.

...russischen, skandinavischen und deutschen Einflüssen geprägte estnische Küche ab heute bis zum 26 ... Estnische Küche - Elchfleisch, Sprotten und reichlich Brot - Stiftung ... ... . Januar auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin kennen­lernen. Estland ist in diesem Jahr Part­nerland der welt­größten ... " Die estnische Küche hat sich bis in unsere Zeit besonders stark ihre spezifischen nationalen Besonderheiten bewahrt, die sich gegen Ende des 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts herausgebildet hatten. Sie erscheint hinsichtlich Zutaten und Zubereitung so einfach, ... Die estnische Küche - Schritt für Schritt Rezepte mit Bildern ... . Jahrhunderts herausgebildet hatten. Sie erscheint hinsichtlich Zutaten und Zubereitung so einfach, daß man sie für simpel halten könnte, doch liegt gerade in der ... Jahrhunderts ein Bestandteil der estnischen Küche geworden sind). Insbesondere Milch und andere Milchprodukte wie Buttermilch und Saure Sahne, sind ein wesentlicher und oft verwendeter Bestandteil estnischer Rezepte. Das bekannteste Nationalgericht ist die Winter- und Weihnachtsspeise verivorst , serviert mit mulgikapsad . Estnische Küche. Entdecke estnisches Essen, es ist so vielseitig wie die Geschichte des Landes. Man sagt, die deutsche und russische Küche hätten einst die estnische Küche beeinflusst. Fest steht: Estnische Gerichte vereinen das Beste aus vielen Kulturen - und sind dabei immer eigenständig. Estland lädt ein: Lasse Deinen Gaumen auf ... Die estnische Küche ist einfach aber schmackhaft. Sie ist bäuerlich geprägt und lebt von dem, was Land und Meer hergeben. Die Grundnahrungsmittel sind Sauerkraut, Kartoffeln, Schweinefleisch, Waldbeeren, Pilze und Milch und Milchprodukte wie Buttermilch und saure Sahne. Die Ostsee liefert Fisch wie Hering, Heilbutt, Aal und Lachs. Lernen Sie die Küche der hanseatischen Kaufleute, estnischen Bauern, sowjetischen Arbeiter kennen und erfahren Sie, was die Esten heutzutage speisen. Auf dieser geführten 3-stündigen Tour probieren Sie 3 Gerichte mit Dessert und 3 lokale Getränke. Außerdem probieren Sie die berühmte estnische grüne Schokolade, Beeren-Chips und vieles mehr. Buchtipp "Estnische Küche": 2018 wurde Estland 100 Jahre alt - ein Grund, das Land und seine Kulinarik kennenzulernen √ Traditionelle und moderne Rezepte √ „Kama" heißt das Zauberpulver dieser estnischen Küche und wird hauptsächlich beim Frühstück und zum Nachtisch als wichtige Zutat verwandt. Das Kamapulver an sich ist eine Mischung aus Roggen-, Hafer-, Erbsen- und Gerstenmehl. Es gibt auch Mischungen, die statt Hafermehl Weizenmehl enthalten....